コンビニ弁当
食品を扱うお店でバイトをすると余り物を貰えるという話があります。
バイトをすると飲食店ではオーダーミスで余った物を、パン屋では売れ残ったパンを、 惣菜屋ではタイムセールでも売れなかったおかずを、ケーキ屋ではクリスマスに 余ってしまったケーキを帰りに持ち帰ってもいい、ということを聞きます。 売れ残ってしまった食品をそのまま廃棄処分にしてはもったいないですし、 それならばアルバイトやパートをしている人に食べてもらうほうが喜んでもらえ、 せっかく調理した食べ物を粗末にすることを避けられるからです。
安城の寿司屋が作る本格仕出し・宅配弁当は新鮮な魚介類が自慢です。
今寿司（安城市東栄町） お問合せ：0120-078-569
宅配エリアはホームページでご確認ください。
http://nisimikawa-obentou.com/
廃棄される弁当
賞味期限の迫った食料品はバイトにあげるわけにもいかず廃棄処分されます。
コンビニで１日に廃棄される食品は弁当に換算すると約３０個、つまり３０人の昼食 の量、３０食分にもなるそうです。 そして一年間でコンビニ１店舗から出る生ゴミは３～５トンにもなるといわれ、 それだけの食料品が生産されても買われる事も無く、売れ残って廃棄されている事実に もったいないと驚くばかりです。
値引き販売
コンビニでもスーパーのようにタイムセールをすれば、と考えたりも。
食料品を大量に扱っているスーパーでは閉店間際には売れ残りそうな商品を安く販売 して廃棄処分にならないようしています。 賞味期限の短い食料品が売れ残って閉店を迎えてしまったら、タイムアップとなって しまったら、翌日には売り物にならなくなってしまうので捨てるしかありません。 新鮮な食品は販売できる時間も限られており、必要以上に入荷しても売れなかった分 はお店に利益をもたらすことはありません。
見切り販売
コンビニ店のオーナー判断で見切り販売を行ってもいいのか。
賞味期限の迫っているお弁当などをコンビニで見切り販売することで、フランチャイズ 加盟店のオーナーとセブンイレブンジャパンとの間で過去に裁判が行われました。 見切り販売とはこのままでは期限が切れてしまうのでそのまえに値引きして販売 しようという、スーパーのタイムセールのようなもので、売れ残ることになる位なら 見切りをつけてセール品にしてしまおう、というわけです。